预包装食品，是按预先定量（质量或者体积）直接包装封存或者制作后再封存，食品的外包装均统一标有明确质量或体重的一列类包装食品。

预包装食品的定义主要来自《GB7718-2004预包装食品标签通则》、《食品安全法》和《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》。2005年开始执行的GB7718-2004，将预包装食品定义为“经预先定量包装，或装入（灌入）容器中，向消费者直接提供的食品”。

同时满足“预先定量”和“包装或者制作在包装材料和容器中”两个特征的加工食品就是预包装食品，任何一个特征不满足就不是预包装食品。

预包装食品与散装食品的区别

一、其定义的区别：预包装食品与散装食品最明显在于其定量的区别，散装食品不定量，是随购买者的喜好挑选。

二、价格的区别：预包装食品的价格统一，而散装食品没有统一的价格，购买散装食品需要到称重服务员处称重或者以单价*购买总数结算。