一、什么是预包装食品?

预包装食品=定量的食品+定量的包装

在我们国家现有的食品安全监管体系中，预包装食品特指具备食品生产加工资质的主体所生产出来的带有包装的产品，明确去除了四类食品，即现制现售食品、散装食品、食用农产品以及小作坊和食品摊贩销售的食品。

袋装的薯片、

瓶装的可乐、

桶装的油、

罐装的调味料……

像这种预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，就是“预包装食品”。

二、哪些情况需要进行预包装食品备案

根据《食品经营许可和备案管理办法》（国家市场监督管理zongju令第78号公布自2023年12月1日起施行）第六章中仅销售预包装食品备案政策规定，食品经营者仅销售预包装食品的经营活动，由审批制改为备案制，由所在地县级市场监督管理部门负责实施，食品经营（仅销售预包装食品）只需办理备案手续即可。

02. 仅销售预包装食品备案什么时候可以办理？

申请仅销售预包装食品备案可以在办理营业执照登记注册时一并完成备案，也可以在登记注册后办理备案手续。

三、哪些行业需要办理食品经营许可证?

除了预包装食品，其它行业都需要办理食品经营许可证，例如：

1. 散装食品销售（含或不含冷藏冷冻食品），如按斤称的零食；

2. 特殊食品销售（保健食品、婴儿奶粉等）；

3. 其他类食品销售餐饮服务经营者分类；

4. 熟食类食品制售（如快餐、小炒）；

5. 冷食类食品制售（如凉菜）；

6. 生食类食品制售（如寿司）；

7. 糕点类食品制售（如饼干，面包，蛋糕）；

8. 自制饮品制售（如自制果汁、奶茶）；

9. 其他类食品制售等。