在日常生活中，食品经营场所随处可见，无论是餐厅、超市还是小摊贩，都需要食品经营许可证来确保食品安全。今天，我们就来深入了解一下食品经营许可证的办理要求、办理流程和办理材料。

一、办理要求

具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。例如，餐厅要有干净整洁的厨房、合理的布局，超市要有专门的食品储存区域。

具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。比如餐厅要有完善的消毒设备、通风系统，超市要有冷藏设施等。

有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。食品安全管理人员要具备一定的专业知识，规章制度要涵盖食品采购、储存、加工、销售等各个环节。

具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。

二、办理流程

申请。申请人向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品经营许可申请书、主要设备设施布局、操作流程等文件。可以通过线上平台或者线下窗口进行申请。

受理。食品药品监督管理部门对申请材料进行审查。如果申请材料齐全、符合法定形式，或者申请人按照要求提交全部补正材料的，予以受理。

审查。食品药品监督管理部门对申请人提交的申请材料进行审核，并按照规定对经营场所进行现场核查。现场核查主要检查场所的设施设备、卫生条件、人员管理等是否符合要求。

决定。食品药品监督管理部门根据审查和现场核查结果，作出是否准予许可的决定。对符合条件的，颁发食品经营许可证；对不符合条件的，不予许可并书面说明理由。

领取许可证。申请人在接到准予许可的决定后，到指定地点领取食品经营许可证。

三、办理材料

食品经营许可申请书。申请书应详细填写申请人的基本信息、经营场所、经营项目等内容。

主要设备设施布局、操作流程示意图。通过图表的形式展示经营场所的设备设施布局和食品加工操作流程，便于监管部门了解企业的经营情况。

食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。这些制度是确保食品安全的重要保障。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。

申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。